[재료]

(8개 분량)

<케이크 재료>

-통밀가루 180g

-비정제 설탕 100g

-소금 2g

-베이킹 파우더 2tsp

-두유 180g

-코코넛 오일 60g

<토핑 재료>

-네이쳐스참 휘핑크림 1캔

-네이쳐스참 식물성 연유 30g

-딸기

1.준비 된 재료의 가루류를 (통밀가루 180g, 설탕100g, 소금2g, 베이킹파우더 2tsp) 먼저 보울에 넣어주세요.

2.두유180g을 넣고 휘퍼로 섞어주세요.

3.코코넛 오일 60g 넣고 섞어주세요.

4.추가로 잘게 다진 딸기를 넣어 주세요 (냉동 딸기를 사용하셔도 됩니다)

5.아이스크림 스쿱으로 머핀틀에 하나씩 반죽을 넣고 180도 예열된 오븐에 25분 구워 줍니다.

6.오븐에서 꺼내 식힘망에서 식혀 주세요.

7.식물성 휘핑크림 300g과 네이쳐스참 식물성 연유 30g을 보울에 넣고 핸드믹서 고속으로 3~5분 가량 믹서해 줍니다.

8.핸드믹서를 들어 올렸을때 크림이 짧은 뿔모양이 되게끔 해주세요.

9.단단하게 휘핑한 크림을 짤주머니에 넣어 줍니다.

10.네이쳐스참 휘핑크림을 머핀 위에 짜준 뒤, 생딸기나 쿠키 크런치로 취향에 맞게 데코 해주시면 됩니다.